ข้าวหอมชลสิทธิ์
จาก Thailand Science and Technology Wikipedia
เนื้อหา |
ที่มา
ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ (Biotec) สวทช. กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ได้ทำการวิจัยพันธุ์ข้าวที่สามารถทนต่อน้ำท่วมขัง "ข้าวหอมชลสิทธิ์" ซึ่งเป็นอีกทางเลือกหนึ่ง ของเกษตรกรในขณะนี้
รายละเอียดผลงาน
ข้าวหอมชลสิทธิ์ ผลงานวิจัยโดย ดร.ธีรยุทธ ตู้จินดา จาก ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ (Biotec) สวทช. กระทรวงวิทยาศาสตร์ฯ เป็นหนึ่งในผลสำเร็จจากการใช้เทคโนโลยีชีวภาพเพื่อปรับปรุงพันธุ์ข้าวไม่ไวแสง ผลผลิตสูงให้ทนต่อสภาพน้ำท่วมฉับพลัน ซึ่งเป็นลูกผสมของข้าวทนน้ำท่วมกับข้าวขาวดอกมะลิ 105 หอมชลสิทธิ์ถูกคัดเลือกให้มีคุณสมบัติการหุงต้มแบบข้าวขาวดอกมะลิ เมล็ดข้าวมีกลิ่นหอม สามารถปลูกได้ทั้งปี และสามารถทนอยู่ใต้น้ำได้นานถึง 2 อาทิตย์ ดังนั้นจึงเหมาะกับพื้นที่นาภาคกลางที่เกิดน้ำท่วมฉับพลันได้ง่าย นอกจากนี้ หอมชลสิทธิ์ยังทนกับเพลี้ยกระโดดสีน้ำตาล และโรคขอบใบแห้ง หอมชลสิทธิ์มีผลผลิตข้าวเปลือกในระดับ 900 – 1000 กก./ไร่
คุณลักษณะ
ลักษณะประจำสายพันธุ์
1.ทนน้ำท่วมแบบฉับพลันในทุกระยะการเจริญเติบโต
2. ข้าวเจ้าหอม ความสูงประมาณ 105-110 เซนติเมตร
3. พันธุ์ข้าวไม่ไวต่อช่วงแสงปลูกได้ทั้งปีอายุเก็บเกี่ยวประมาณ 120 วัน
4. ข้าวเปลือกสีฟางคล้ายพันธุ์ขาวดอกมะลิ 105
5. จำนวนรวงต่อกอประมาณ 15 รวง (นาดำ)
6. ความยาวรวงประมาณ 15 ซม.
7. ลำต้น ใบสีเขียวยาวกว้างปานกลาง
8. ใบธงทำมุมกับคอรวง ทรงกอตั้งแบะเล็กน้อย
เมล็ดข้าว
ขนาดกว้าง 2.5 ยาว 10.9 หนา 2.0 มิลลิเมตร
คุณสมบัติทางโภชนาการ
1. ปริมาณอะไมโลส 18%
2. ระดับค่าการสลายตัวในด่าง (1.7% KOH) ประมาณ 2 ซึ่งต้องการอุณหภูมิมากกว่า 74oC เพื่อทำให้แป้งสุก
แหล่งข้อมูล/ข้อมูลเพิ่มเติม
- การถ่ายทอดพันธุ์ข้าวขาวดอกมะลิ 105 ทนน้ำท่วมฉับพลันสู่เกษตรกรผลงานเด่นประจำปี 2551
- ศูนย์วิทยาศาสตร์ข้าวและหน่วยปฏิบัติการค้นหาและใช้ประโยชน์ข้าวอาคารดีเอ็นเอและจีโนมิกส์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน
นครปฐม 73140 โทรศัพท์ 02-942-8200 ต่อ 3688 , 034-355193 ต่อ 116โทรสาร 034-355-197 Email : anataoun(a)gmail.com
- ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ 113 อุทยานวิทยาศาสตร์ประเทศไทย ถนนพหลโยธิน ตำบลคลองหนึ่ง อำเภอคลองหลวง จังหวัดปทุมธานี 12120 โทรศัพท์ 0-2564-6700 โทรสาร 0-2564-6701-5
- สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ 111 อุทยานวิทยาศาสตร์ประเทศไทย ถนนพหลโยธิน ตำบลคลองหนึ่ง อำเภอคลองหลวง จังหวัดปทุมธานี 12120 โทรศัพท์ 0-2564-7000 โทรสาร 0-2564-7001-5 Call Center 0-2564-8000 Email : info@nstda.or.th
