การพัฒนาชุดตรวจวิเคราะห์สารเมทาบอไลท์ของไนโตรฟูแรน

จาก Thailand Science and Technology Wikipedia

การพัฒนาชุดตรวจวิเคราะห์สารเมทาบอไลท์ของไนโตรฟูแรน

ไนโตรฟูแรนเป็นสารปฏิชีวนะที่ใช้ในการป้องกันและรักษาโรคติดเชื้อในสัตว์ และเติมในอาหารสัตว์เพื่อเร่งการเจริญเติบโต ซึ่งจัดว่าเป็นสารก่อมะเร็งและทำให้เกิดการกลายพันธุ์เป็นอันตรายต่อผู้บริโภค ทั้งนี้ปัจจุบันวิธีมาตรฐานที่ใช้ในการตรวจวิเคราะห์ คือ วิธีทางเคมี เช่น LC-MS ซึ่งแม้ว่าวิธีดังกล่าวจะให้ผลที่ถูกต้องแม่นยำแต่เป็ฯวิธีที่ซับซ้อนและจำเป็ฯต้องมีเครื่องมือราคาแพงในการวิเคราะห์ผล จึงไม่เหมาะกับการตรวจวิเคราะห์ตัวอย่างจำนวนมาก ทำให้มีการพัฒนาวิธีการตรวจที่เหมาะสมเพื่อคัดกรองตัวอย่างจำนวนมาก ที่นิยมใช้ คือ เอนไซม์ลิงค์อิมมูโนซอร์เบนท์เอสเสย์ (ELISA) เนื่อจากมีจุดเด่นในเรื่องของความจำเพาะ ต้นทุนต่ำและตรวจตัวอย่างได้จำนวนมาก ในระยะเวลาอันสั้น แต่อย่างไรก็ดี ประสิทธิภาพของการตรวจวิเคราะห์จะขึ้นอยู่กับปัจจัยหลักที่สำคัญ คือ แอนติบิดี ซึ่งในกรณีที่ใช้พอลีโคลนอลแอนตอบอดีจะได้ชุดตรวจที่มีความไวสูง แต่อาจมีปัญหาในการผลิต เนื่องจากความแปรปรวนของคุณสมบัติของแอนติบอดี จึงมีความพยายามที่จะใช้โมโนโคลนอลแอนติบอดีที่มีควาแปรปรวนของคุณสมบัติต่ำในการผลิต ซึ่งในปัจจุบันไทยต้องนำเข้าชุดตรวจสอบสารเมทาบอไลท์ของไนโตรฟูแรนจากต่างประเทศจำนวนมาก ดังนั้น หากสามารถพัฒนาชุดตรวจเพื่อเป็นทางเลือกในการตรวจตัวอย่างจำนวนมาก ก่อนการตรวจยืนยันด้วนวิธีทางเคมี จะช่วยทดแทนการนำเข้าจากต่างประเทศได้

สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) ได้ให้การสนับสนุน ดร.กิตตินันท์ โกมลภิส จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ในการพัฒนาโมโนโคลนอลแอนติบิดีต่อสารเมทาบอไลท์ของไนโตรฟูแรน คือ โมโนโคลนอลแอนติบอดี ต่อ 3-อะมิโน-5-มอร์ฟอลิโนเมทิล-2-ออกซาโซลิดิโนน (AMOZ) ได้เป็นผลสำเร็จ โดยมีความจำเพาะและความไวสูงพอ จึงนำไปพัฒนาชุดตรวจเทคนิคอีไลซ่าต้นแบบที่อาศัยหลักการของ competitive indirect ELISA และได้มีการทดสอบเปรียบเทียบกับวิธีมาตรฐานทางเคมี พบว่า คุณสมบัติของชุดตรวจต้นแบบที่พัฒนาขึ้นมีความจำเพาะและแม่นยำสูงเพียงพอ อีกทั้งยังไม่พบการทำปฏิกิริยาข้ามกับสารเมทาบอไลท์ตัวอื่น จึงเหมาะสำหรับการประยุกต์ใช้เพื่อเป็นการคัดกรองเบื้องต้นและเป็ฯชุดตรวจสอบที่สามารถผลิตได้เองในประเทศ

รูปภาพ

ติดต่อขอรายละเอียดเพิ่มเติม โปรแกรมการวิจัยพัฒนาและนวัตกรรมเพื่ออุตสาหกรรมอาหาร ฝ่ายบริหารจัดการคลัสเตอร์และโปรแกรมวิจัย (CPMO) สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) โทร. 02 564 6700 ต่อ 3438 (นิธิกานต์) e-mail : nitikan@nstda.or.th